martes, 3 de noviembre de 2009

Capiandose la mosca en Tacotitlán (por El Perro)

Buenas después de un ausentismo por estar en una terapia de limpieza del sistema digestivo vengo con hambre y con muy buenas recomendaciones para todo el público atorrante que padece el mal de la monchis....A lo que vinimos.
Este lugar queda en Coronado 200 oeste de la esquina noroeste del parque de Coro, si ud va de aqui para alla tiene que llegar a la iglesia darle vuelta al parque y bajar 200 después del parque. Este lugar es de comida rápida mexicana, de la que me declaro fan número 1, primero, porque todo sabe rico con chile, además de que todo es muy bueno. Esta comida la comparti con mi guru en comida chatarra, compa de la u que vive de eso. Entonces para hacer cama como quien dice, sopa azteca (ver foto), esta vara es como una sopa de tomate con queso, aguacate y totopos(que son tortillas tostadas pero así le dicen en el norte) sabe bien pero a mi siempre me ha parecido mas nombre que otra cosa, porque es como una salsa de tomate nada mas. Después de esto seguimos con lo mas típico tacos de pastor (ver foto), estos a lo tico son gallos de carne de cerdo, con cebolla sin cocinar, culantro y piña, pero el secreto esta en la carne de cerdo que la asan con unas especies que nunca he sabido que son pero hasta clavo de olor lleva. Para seguir un especial de la casa un taco de alambre formula especial(ver foto), lo especial es la cantidad de grasa que tiene pero sabe muy bueno, mientras ud no se fije en el fondo del plato porque le da pesar de conciencia. Para terminar una torta( ver foto), que son mis favoritas, hay de chorizo, pollo, carne, pastor y combinada, yo prefiero la de pastor por ser lo mas clasico ademas de ese pastor es bueno, la torta es un pan con frijoles, queso, aguacate, lechuga y carne, es de lo mejor ademas de lo balanceado tiene la ensalada los carbohidratos y las proteinas de un solo. Todo lo anterior sabe mas rico si ud le sampa salsa chipotle que esta hecho de jalapeños ahumados secos y rehidratados, es la mejor salsa picante del mundo. Como calificación le doy 9500 cal de 10000cal. Sin famotidina, ademas de muy buenas prácticas de higiene.

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